Um die Anforderungen vom Anfang zu erfüllen würde ich mir ein 10 Zoll Tablet holen (z.B. sowas hier) und dann entweder über den Browser oder per App bei Kurviger, Calimoto oder eben dem Anbieter der Wahl die Route entspannt im WLAN planen abends (zur Not mit dem eigenen Handy Hotspot aufmachen).
Für das Tablet, würde ich mir noch eine gute Schutzhülle besorgen, damit es nicht das Schicksal Deines NB teilt und so ist es auch in der Tasche oder Tankrucksack besser geschützt. Ideal noch eine wasserdichte Hülle dazu.
Export in ein GPX file ist ja bei den meisten kein Problem mehr. Einlesen evtl. schon, da zwar alle behaupten den Standard anzuwenden, aber naja...
Aber für alles gibt es ja gute Anleitungen, wie das bspw. für Calimoto geht wird hier in drei Varianten für das Basecamp erklärt.
Somit müsste es eigentlich gut funktionieren.